Happy 2012

Babys

Um 2012 bem sweet para tod@s..........

Apesar de tudo...

Love

Mary Mary

Bolo de laranja com cobertura de chocolate negro e amendoim

Menin@s....

Para começar bem 2012 aqui fica uma receita de bolo de laranja suuuperrrr delicioso! É muito fácil de fazer, fica humido e faz um figurão. Anotem aí:

2 laranjas médias inteiras
4 ovos
1 chávena de chá de óleo girassol
2 chávenas de chá de açucar
2 chávenas de chá de farinha com fermento

Cortas cada laranja em 4 partes, retirando o topo e o fundo e colocas no liquidificador. Juntas o açucar, os ovos e o óleo e trituras tudo (no liquidificador) até ficar bem liquido.

Numa tijela misturas o preparado à farinha peneirada e envolves tudo.
Levas ao forno previamente aquecido a 180 graus durante 40 min... vais verificando se já está pronto não deixes cozer muito porque corres o risco de ficar seco.

DICA:
Eu faço uma cobertura de chocolate negro com amendoim;)
Aqui vai:
Dissolves meia (ou uma, se fores choco lover) tabelete de chocolate negro em banho maria com um bocadinho de leite.
Retiras e juntas meia embalagem de queijo creme, 100 g de manteiga e 50g de amendoim triturado.
Bates tudo com a batedeira e cobres o bolo com o preparado!!!

É muito bom...brevemente posto fotos...

Beijinhos e bom ano

Love
Mary Mary

Humm!! So sweet, Mary!!

No fim de semana passado fiz uma sobremesa de lamber dedinho a dedinho...sem deixar um pedacinho para contar a história...para os amantes das sobremesas com maçãs e em homenagem ao senhor Steve Jobs fundador da apple, aqui vai a receita:




Ingredientes para a polpa de maçã:
7 Maçãs
1chavena de chá de água
Açucar q.b. (2colheres de sopa ou 3 (para os mais gulosos)
parece-me bem1 pau de canela


Descascas as maçãs e cortaa aos bocadinhos bem pequeninos.

Coloca as maçãs, a água, o pau de canela e o açucar numa caçarola anti-aderente em lume brando e mexe-se tudo...vais mexendo, quando necessário, até ficar uma polpa. Se reparares que precisa de mais água podes colocar e se estiver amargo acrescenta um bocadinho, mas pouco, de açucar. O objectivo é que este preparado resulte numa polpa/creme bocadinho de maçã!!Ah e que fique um bocadinho ácido!!!

NÃO SE TRITURAM AS MAÇÃS!!!

Em seguida fazes o leite creme.

Ingredientes para o leite creme:

7 gemas (reserva as claras!!!)
2 colheres de farinha maizena ou de trigo
1 litro de leite meio gordo ou gordo à temperatura natural
1 casca de limão
150g de açucar

Bates as gemas com a farinha e em seguida juntas o açucar...mexes tudo até obter um creme amarelo bem claro e sem grumos!!
Em seguida, juntas o leite devagarinho e envolves no preparado anterior.
Levas tudo a lume brandinho brandinho, acrescentas a casca de limão e não páras de mexer até o preparado ficar consistente e fizer bolhinhas! NUNCA DEIXES FERVER O LEITE CREME... seria o fim!

Depois bates as claras que reservaste anteriormente em castelo.

Numa taça de fundo plano e com alguma altura colocas o preparado de maçã, na camada de cima colocas o leite creme e em seguida, noutra camada, as claras em castelo e levas ao forno a merengar. Quando estiver amarelinho por cima tiras do forno e deixas arrefercer!!

O bom desta sobremesa é que tanto é boa quente como fria e a conjugação do ácido da maçã com o doce do leite creme é brutal!!!!
Pena que não tirei fotos...
Façam que vale mesmo o trabalho!!!
Chuac chuac, Mary Mary

It's a new day!!! Good Morning Mary!!!

Todos os regressos têm sabores diferentes... quando regressamos onde fomos felizes...hum...sabe a leite quente com limão e canela ou a sumo de laranja com manga ou a maracujás...muitos...!!

Estou de regresso e vou recomeçar...

Começa quando eu disser três... ? ... digo três e começa, OK?!!

Preparada? 1, 2, 3!!!!!!!

Chuacs... Mary Mary :)